Banaani on yksi huikeimmista raaka-aineista leivonnassa. Se makeuttaa ihanasti sekä parantaa koostumustakin. Raakakaakao on toinen millä terveellisyytensä lisäksi saa ihanan suklaista makua tietenkin, mutta raakakaakaon ravintosisältö on myös huikea! Puhutaan tietysti suoraan kaakaopavuista jauhetusta raakakaakaosta, mihin ei ole lisätty sokeria eikä mitään muutakaan ylimääräistä, se on ainoastaan täynnä aitoja ravintoaineita.
Näihin muffinseihin hyppäsi chia siemenet myös mukaan, joten ravintoarvoja näistä terveellisistä muffinsseista ei puutu. Ihanan pehmeä ja mehukas leivos maistuu varmasti koko perheelle. Tarvitset: 2dl Mantelijauhoja 1dl Riisijauhoja tai/ja kaurahiutaleita (voit käyttää hyvin molempia) 3rkl Raakakaakaojauhetta 1/2dl Chia siemeniä tai chia rouhetta 1,5tl Ruokasoodaa 0,5tl Laadukasta suolaa 1 Banaani 1rkl Hunajaa 1rkl Kookosöljyä 2 Luomu kananmunaa 8 Taatelia 2dl kauramaitoa (tai kookoskermaa ym.) Laita taatelit syvälle lautaselle ja kaada päälle 1dl vettä, anna liota hetki. Sekoita kuivat aineet chia siemenien kanssa omaan kulhoonsa ja laita hetkeksi sivuun. Kaada lionneet taatelit veden kanssa blenderiin ja sekoita, lisää sitten mukaan blenderiin banaani ja 2 munaa, sekoita hyvin. Lisää vielä hunaja, kookosöljy ja kauramaito blenderiin muiden aineiden sekaan ja hurauta kaikki sekaisin. Yhdistä sitten kuivien aineiden sekaan kulhoon pikkuhiljaa valuttamalla blenderin sisältö ja sekoita kaikki sekaisin. Voit maistaa taikinaa tässä vaiheessa, mutta koita olla syömättä sitä kokonaan ;) Nam! Laita taikinaa lusikalla sitten voideltuihin muffinivuokiin, tai jos käytät paperisia kertakäyttövuokia niin suoraan niihin. Taikina ei kohoa kovin paljon, joten taikinaa saa laittaa ihan reilusti vuokiin. Paista uunissa 175-200 asteessa n.25min. Ihanaa aamiaishetkeä, tai päiväkahvihetkeä maukkaiden ja ravitsevien muffinsien kanssa. <3 Jonna
0 Comments
|
Terveyttä ja hyvää oloa!
Tasapainoa, hyvinvointia, mielen kirkkautta ja energiaa. Makeita ja suolaisia herkkuja, uudenajan leivoksia :) ArchivesCategories |